拼音:jiàng 注音:jiàng 部首:部首笔画:7

笔画:18 笔顺:折竖横撇撇折捺捺横竖捺横竖折撇折横横 结构:上下结构

五笔86:NHDG 五笔98:UQFG UNICODE:U+91AC 四角号码:27604

仓颉:VIMCW GBK编码:E175 规范编码: 拼音2:jiang

jiàng ㄐㄧㄤˋ

◎ 见“”。

[①][jiàng]

[《廣韻》子亮切,去漾,精。]

1”的繁体字。“1”的繁体字。

(1)用盐醋等调料腌制而成的肉酱。

(2)用麦、面、豆等发酵制成的调味品。

(3)将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。

(4)泛指糊状物。

(5)用酱或酱油腌制、浸渍。

(6)搅混;沾染。

[广 韵]:子亮切,去41漾,jiàng,宕開三去陽精

[平水韵]:去声二十三漾

[粤 语]:zoeng3

[闽南语]:chiuN3

康熙字典:

◎ 康熙字典解释

【酉集下】【酉字部】 醬; 康熙笔画:18; 页码:页1287第17

〔古文〕𨟻【廣韻】【正韻】子亮切【韻會】卽亮切,𠀤音將。【說文】醢也。【韻會】醢,肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。【正字通】麥麪米豆皆可罨黃,加鹽曝之成醬。【禮·曲禮】醯醬處內。【周禮·天官·膳夫】醬用百有二十罋。【註】醬,謂醯醢也。【史記·西南夷傳】南越食蒙蜀枸醬。【註】劉德云:枸樹如桑,其椹長二三寸,味酢,取其實以爲醬。【枚乗·七發】熊蹯之臑,芍藥之醬。 【說文】本作𤖕。臑字原从足从而作。